Макароны в томате с грибами и ветчиной

Состав:
-250 г макарон,
- 100 г вареной ветчины,
-200 г свежих грибов,
-4 ст. ложки томата-пюре,
- 2 ст. ложки масла.

Способ приготовления:

Сварить макароны. Ветчину и сваренные грибы нарезать в виде мелкой лапши и поджарить на масле. Затем в поджаренные ветчину и грибы
добавить томат-пюре, прокипятить, смешать с макаронами.

Жаркое с овощами

Состав:
-Мясо 150,
-сало 20,
-картофель 200,
-морковь   100, 
-лук  10,   
-перец,   соль.

Способ приготовления:

Мясо (говядину, свинину, телятину) нареза­ют кусками весом 50—60 г, натирают солью, перцем, кладут на разогретую сковороду с жи­ром, добавляют
мелко нарезанные лук и мор­ковь и ставят в жарочный шкаф. Когда мясо обжарится, между кусками укладывают крупно нарезанную морковь, затем
добавляют клубни картофеля средней величины, посыпают солью и жарят, переворачивая и поливая соком и жи­ром мясо и овощи до полной готовности.
В кон­це жаренья добавляют немного бульона, чтобы образовался мясной сок. Подают на стол на этой же сковороде, полив мясным соком.

Клецки картофельные с ячневой крупой

Состав:
- картофель - 12 шт.
- ячневая крупа - 1 стакан
- соль
- растительное масло - 3 ст. л.
- лук репчатый - 3 шт.
- укроп - по вкусу.

Способ приготовления:

Сырой картофель очистить, натереть, отжать сок. Отстоявшийся крахмал присоединить к отжатому картофелю. Из ячневой крупы сварить
кашу, присоединить кашу к отжатому картофелю, добавить соль, перемешать, сделать круглые клецки и отварить их в подсоленной воде.
Подавать горячими, посыпав обжаренным луком.