Клубничное желе

Состав:
-клубника свежая - 300 г
-сахар - 150 г
-желатин - 2 ст. ложки
-лимон

Способ приготовления :

Промытые ягоды разомните, отожмите сок, процедите его.
Оставшуюся мезгу залейте 1 л горячей воды, добавьте сахар, доведите до кипения. Отвар процедите.
Введите в охлажденный отвар заранее замоченный желатин, перемешайте, доведите до кипения и влейте клубничный и отжатый из лимонов сок.
Разлейте по креманкам, предварительно ополоснув их холодной водой, и охладите до застудневания.

Пудинг шоколадный

Состав:
-1 стакан молока,
-100 г сахара,
-100 г шоколада или 40 г какао,
-100 г муки, 100 г масла,
-5 яиц,
-щепотка ванилина.

Способ приготовления:

Половину нормы молока вскипятить с сахаром, добавить тертый шоколад или какао.
Остальное молоко смешать с мукой, добавить в горячий шоколад вместе с маслом.
В остывшую массу вмешать яичные желтки и взбитые в густую пену белки. Массу поместить в форму, выпечь в духовке или
варить на водяной бане 30 мин. Подавать с молоком или ванильным соусом.